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Vida en la cocina
Se me olvidó ponerle el huevo a los hotcakes (y Gabriello ni cuenta se dio)
Hay días en los que simplemente el cerebro decide tomarse vacaciones. Hoy fue uno de esos. Mi intención era sorprender a Gabriello con u...
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Vida en la cocina
¿Vale la pena comprar frijoles refritos con elote de bolsita? Hicimos la prueba contra una receta casera
Hay productos que uno compra porque realmente los necesita. Y luego están los que terminan en el carrito porque te ganó la curiosidad. Eso...
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Vida en la cocina
¿Se lava el pollo o no? El truco de Mamá Marie para quitarle el olor a choquío
Hay temas que parecen pequeños, pero tienen el poder de dividir una cocina entera. Uno de ellos es este: ¿El pollo se lava o no se lava? ...
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Desayunos mexicanos
Huevos rancheros ahogados con tortita de coliflor: el arte de desayunar con lo que hay
Si hay algo que define a una verdadera cocina de hogar mexicana es la versatilidad y la falta de pretensiones. Quienes me conocen saben qu...
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Vida en la cocina
¿Por qué se llaman huevos rancheros? La historia sin rodeos de un clásico mexicano
Hace unos días me estaba preparando unos huevos rancheros ahogados con una tortita de coliflor que había sobrado del día anterior. Mientras...
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Vida en la cocina
Paletas de jamaica preparadas: la golosina mexicana que me hace salivar cada vez que la recuerdo
Hay sabores que se quedan guardados en la memoria para siempre. A veces basta con ver una flor de jamaica hirviendo o escuchar el ruido de...
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