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Vida en la cocina
El jitomate está tan caro que hasta hacer salsa duele
Hace unos días fui a hacer la despensa y eso incluía traer jitomate. Justo la rutina de cada semana… entrar al mercado, caminar entre pues...
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Recetas de familia
Tortitas de coliflor rellenas de queso (como las hacía mi bisabuela)
Hay recetas que toman tiempo. Y luego están las recetas que además de tiempo… piden paciencia. Estas tortitas de coliflor rellenas de que...
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Recetas de familia
Cómo hacer caldo rojo de espinazo de puerco (como el de mi casa)
Hay recetas que no necesitan presentación. No importa si hace calor, si llueve o si el día estuvo pesado… cuando ese caldo empieza a hervi...
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Tés e infusiones
🫖 Té de pelos de elote y cola de caballo: la dupla dorada para tus riñones
Hay remedios que no necesitan presentación. Así como lo lees. Porque han pasado de generación en generación… y siguen funcionando. Uno de e...
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Experiencias Gastronómicas
No te pierdas la magia de Hishïr Huájpa: Cocina Tradicional Púrhépecha en Pátzcuaro, Michoacán
Un lugar para degustar sabores ancestrales, en un rinconcito del Lago de Pátzcuaro. Tuvimos la dicha de visitar Hishïr Huájpa, una Coc...
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Ingredientes mexicanos
3 ensaladas frías que puedes hacer con nopales e incluirlos en tus comidas
Los nopales🌵son un ingrediente tradicional de la cocina mexicana y su popularidad está aumentando en todo el mundo debido a sus numerosos b...
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